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【期間限定】
【十勝自慢】
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十勝牛フィレステーキ
3,289円(税込)
広大な十勝の大地で育った和牛。柔らかでヘルシーな赤身のステーキです！
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十勝牛の煮込みシチュー
1,529円(税込)
十勝牛をごろっと使った、ほたる流ビーフシチュー。
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中札内田舎どりの赤ワイン煮込み
1,023円(税込)
地元中札内のブランド鶏を赤ワインでほろほろになるまで煮込みました。
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十勝黒豚ロースステーキ
1,859円(税込)
甘みとコクのあるキメ細かい肉質、繊細な脂肪の旨み。
【お造り】
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本まぐろ
1,078円(税込)
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ボタン海老
1,518円(税込)
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活つぶ
1,089円(税込)
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活帆立
869円(税込)
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活北寄
913円(税込)
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馬刺し カルビ
2,618円(税込)
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馬刺し ヒレ
2,079円(税込)
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道産貝三種盛り
2,178円(税込)
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厳選お造り 七種盛り
4,389円(税込)
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お造り 三種盛り
1,969円(税込)
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お造り 五種盛り
3,289円(税込)
【炙り】
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北あかりのじゃがバター
759円(税込)
北海道産のじゃがいも、一番美味しい食べ方を提供。
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えいひれ 七輪炙り
814円(税込)
お酒のお供として大人気のえいひれ。自分好みに炙ることで、更なる美味しさを。
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八角一夜干し
2,189円(税込)
濃厚な脂身の中にほんのりとした甘みが味わえます。
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十勝ハーブ牛の春菊巻き
1,628円(税込)
ハーブで育てた十勝産の牛肉と春菊独特の苦みが相まって美味しく仕上がりました。
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銀鱈西京焼き
1,485円(税込)
西京味噌で焼き上げた、てまひまかけた焼物です。
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長芋炭焼き
693円(税込)
炭火で炙ることで独特の食感に。お好みで山葵をつけてどうぞ。
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いかの一夜干し 七輪炙り
1,408円(税込)
七輪で炙ったいかは、定番を一歩上回る美味しさ。
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パプリカの炙り 特製辛味噌
759円(税込)
肉厚なパプリカにほたる自家製味噌をあわせてお召し上がり下さい。
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大ぶり真ほっけ炙り
1,639円(税込)
大ぶりなほっけを炭火でじっくり焼き上げました。
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玉葱丸ごと炙り焼き
638円(税込)
贅沢に丸ごと炙ることで、玉葱本来の旨味をより一層感じられる逸品。
【串・新得地鶏】
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十勝豚串(一本)
616円(税込)
豚の旨味、脂の甘味、そして塩味。絶妙な味わいは、絶品の味わいに。
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生ラム串(一本)
660円(税込)
低糖質・低脂質のヘルシー串。栄養価も高い人気の一本。
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新得地鶏 もも串 (一本)
616円(税込)
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新得地鶏 ハツ串 (一本)
539円(税込)
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新得地鶏 レバー串 (一本)
638円(税込)
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新得地鶏 むね串 (一本)
605円(税込)
【サラダ】
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ラーメンサラダ
913円(税込)
北海道名物のラーメンサラダはほたるでも大人気。特製胡麻ドレッシングで濃厚な味わい。
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山わさび香味サラダ
759円(税込)
山わさびの爽やかさと香味野菜がクセになる、香り引き立つサラダ。
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パルミジャーノレッジャーノシーザーサラダ
836円(税込)
イタリアチーズの王様パルミジャーノレッジャーノをたっぷり使用。チーズ好きにはたまらない逸品！
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インカのめざめ和節サラダ
803円(税込)
北海道産じゃがいもインカのめざめを細切りにし、自家製の和節をまぶした新感覚サラダ
【酒肴】
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酒肴
税込価格
■くりから串649円■白レバーの低温調理660円■特製なめろう869円■ラムの生ハム792円
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酒肴
税込価格
■中札内産の黒枝豆550円■海苔酒盗とクラッカー572円■十勝川西長いもの塩ぽん酢748円■生ラムたたき1529円※生ラムたたきに関しては、お子様・妊娠中・お年寄りへの提供は控えさせて頂きます。
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酒肴
税込価格
■特選漬物盛り合わせ726円■いちじくバター638円■炙りサバスモーク759円
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酒肴
税込価格
■つぶわさび660円■しらすせんべい594円■セロリの鰹漬け605円
【逸品】
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祇園原了郭黒七味の麻婆豆富
979円(税込)
創業は1703年。元禄より一子相伝で守り伝えた秘伝の味。原了郭が生み出した「黒七味」
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焼きたて出し巻き玉子
759円(税込)
ひとつひとつお店で丁寧に焼き上げるふわふわの出し巻きは、自慢の逸品です。
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海老餃子(5ヶ)
792円(税込)
十勝帯広「北の匠」の手作り餃子は肉汁溢れるジューシーな美味しさ。
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アスパラ入り自家製つくね
825円(税込)
てまひまかけてこねあげたつくねをアスパラとともに。アスパラの食感が嬉しい一品。
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北海道和牛ホルモン味噌焼き
979円(税込)
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十勝豚のとんぺい焼き
769円(税込)
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海老と十勝マッシュのアヒージョ
989円(税込)
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幻の揚げ出し豆富
759円(税込)
白糖酪恵舎
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モッツァレラチーズのカプレーゼ
979円(税込)
搾りたての生乳から作られたモッツァレラチーズを贅沢に味わえる一品。
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リコッタチーズ アボカドと酒盗和え
759円(税込)
低脂肪でミネラル豊富なチーズと酒盗が合わさりお酒もすすみます。
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モッツァレラと生ハムの包みフライ
858円(税込)
チーズと生ハムを敢えて揚げ物に。ナチュラルな美味しさが光ります。
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モンヴィーゾカニのリゾット
1,089円(税込)
フレンチの手法で仕上げたリゾット。カニの旨みが最大限に引き立ちます。
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ロビオーラと魚貝のグラタン
979円(税込)
熟成がすすむにつれて赤くなる不思議なチーズ、ロビオーラ。ほのかな塩味がグラタンにピッタリ。
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燻製スカルモルツァと茄子のオーブン焼き
869円(税込)
あつあつとろとろのチーズと茄子はやみつきになる美味しさ。
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チーズ五種盛り合わせ
1,529円(税込)
【リコッタ/サルーテ/テネレッロ・シラリカ/モンヴィーゾ/コンバンビーノ/燻製スカルモルツァ】
【揚げ物】
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中札内田舎どりの唐揚げ
759円(税込)
中札内田舎どりの旨味が溢れだす、王道のおいしさ。
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インカのめざめポテトフライ
726円(税込)
自然の甘みを感じられる、人気の逸品です！
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十勝とうきび天婦羅
649円(税込)
最後の一口までとうきびの甘さを感じられます。
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十勝牛乳のミルク天婦羅
649円(税込)
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アスパラフライ
759円(税込)
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十勝ごぼうのカラッと揚げ
649円(税込)
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十勝長芋の唐揚げ
682円(税込)
【〆の飯】
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栗山町 粒里米 ななつぼし<二合>
1,408円(税込)
柔らかな食感、粘り・つや・甘さ・どれをとっても絶品のお米。炊き立てをどうぞ。
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鮭といくらの雑炊
869円(税込)
鮭といくらをふんだんに使用した、贅沢な逸品。
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帆立とさつま芋の天茶漬け
825円(税込)
サクサクの天婦羅と自家製だしが絶妙に美味しい新茶漬け。
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お茶漬け鮭
649円(税込)
■おにぎり鮭297円
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お茶漬け梅
649円(税込)
■おにぎり梅297円
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新得そば
869円(税込)
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新得そば 中札内田舎どり
913円(税込)
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生海苔の味噌汁
429円(税込)
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いくら醤油漬け丼
1,760円(税込)
プチプチとした食感のいくらをたっぷり味わう贅沢な丼です。
【寿司】
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いくら焼き飯
1,309円(税込)
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寿司盛り合わせ 六貫
2,079円(税込)
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寿司盛り合わせ 八貫
2,398円(税込)
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単品各種（各１貫）
税込価格
■いくら363円■活つぶ319円■活帆立308円
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単品各種（各１貫）
税込価格
■本まぐろ385円■活北寄363円■ボタン海老495円
【甘味】
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とかち製菓の白玉ぜんざいパフェ
759円(税込)
北海道産のマスカルポーネアイスを使用し、花畑牧場のカタラーナをトッピングしたほたるオリジナルパフェ
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ロールクレープ
748円(税込)
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十勝熟成チーズプリン
583円(税込)
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十勝小豆ときなこのクレームブリュレ
660円(税込)
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十勝カタラーナ
660円(税込)
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シャーベット各種
506円(税込)
